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Amigos de longa data, os dois, que também atuam como chefs executivos dos bares Pitico e Mica, ambos em Pinheiros, estavam movidos pelo desejo de disseminar a cultura do país pela capital paulista, que ainda tem pouco costume de consumir tacos, segundo eles.
O LosDos fica em uma pequena portinha na rua Guaicuí - uma das mais boêmias e concorridas na região do Largo da Batata - e recebe a turma para comer na calçada mesmo, em mesinhas ou em pé, por que não?
Não é à toa que as escolhas de Caio para a coluna desta semana tem o maior clima de comida de boteco - despretensiosa, mas cheia de sabor. Descubra a seguir, quais endereços ele gosta de frequentar quando não está no comando da pequena cozinha de influências mexicanas:
O Boca de Ouro é comandado pelo Ale (Alessandro Salerno) que é um gênio, ele faz mágica com tudo. Para mim não tem uma língua ou fígado melhor em São Paulo do que a dele. Tudo o que ele faz vira ouro, para mim ele é o cozinheiro dos cozinheiros.
Rua Cônego Eugênio Leite, 1121 - Pinheiros, São Paulo - SP / Tel.: (11) 4371-3933 / Horário de funcionamento: terça e quarta, das 18h às 24h, e quinta a sábado, das 18h às 2h. Não abre aos domingos e segundas-feiras.
Rua Dr. Ribeiro de Almeida, 167 - Barra Funda ou R. Delfina, 97 - Vila Madalena, São Paulo - SP / Tel.: (11) 95177-3061 / Horário de funcionamento: quarta a domingo, das 19h às 23h. Apenas a unidade da Barra Funda funciona no horário do almoço aos finais de semana. Não abre de segunda e terça-feira.
O Quito Quito é um izakaya completo: tem a parte de peixes, sushi e sashimi sempre muito bons, a parte quente também é maravilhosa, as frituras, conservas... Gosto de ir para provar vários sabores juntos. Um lugar superbacana!
Al. Campinas, 1179 - Jardim Paulista, São Paulo - SP / Tel.: (11) 3586-4730 / Horário de funcionamento: terça a sábado, da 18h às 22h30. Não abre aos domingos e segundas-feiras.
O Bar da Bete é um lugar peculiar que tem uma das grandes galinhadas de São Paulo. O boteco virou um reduto de cozinheiros no domingo à noite. A galinhada é surreal e o caldo de mocotó também, acompanham muito bem uma cerveja.
Rua das Palmeiras, 47 - Vila Buarque, São Paulo - SP / Tel.: (11) 3661-8206 / Horário de funcionamento: todos os dias, das 19h às 7h
O Chi Fu é um chinês na Liberdade que gosto muito, daqueles bem "raíz". Adoro o siri com gema de ovo de pato curado, a rã frita, entre outras receitas. É um lugar legal para ir com bastante gente, sentar em uma mesa grande e pedir bastante comida, é sempre uma fartura. Importante: não aceitam cartão de crédito, débito e nem pix, apenas dinheiro.
Praça Carlos Gomes, 200 - Liberdade, São Paulo - SP / Tel.: (11) 3101-8888 / Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h às 15h e das 17h30 às 21h
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Rua Campo Alegre, 86 - Pinheiros / Largo da Batata / Horário de funcionamento: quarta e quinta, das 18h às 23h30; sexta, das 18h à 1h; sábado, das 15h à 1h; e domingo, das 15h às 23h30